Tsukiji Market

Només a un depravat eufòric com jo se li podia acudir d'anar a la llotja de peix de Tokyo just després d'acabar el Barça-Madrid a les 5 del matí. Pensant-ho bé no va ser tant mala idea. Val a dir que per veure la subhasta s'hi ha de ser abans de les 5:30h i sincerament no em veia aixecant-me un dia a les 4 per anar-hi, així doncs millor aprofitar el subidón després del clàssic perque ja estava despert i preparat, no?

Amb un timing perfecte, gràcies al guiatge de l'Anna que s'ho coneix com la palmell de la seva mà, vam poder presenciar des de la petita zona reservada als turistes, una de les moltes subhastes de tonyina que es van fer aquell dilluns.

Per arribar a la zona de subhastes, cal atravessar una gran zona de mercat de peix on els venedors estan netejant i preparant els mostradors. El camí és una mica complicat, entre altres coses no hi ha gaires rètols, està fosc i sobretot has d'anar vigilant que els cotxes transportadors de caixes no t'atropellin en l'intent.

La subhasta en sí, en són varies en realitat, cada cop es subhasta un grup de tonyines, un home es puja a una caixa i comença a cantar els números de cada exemplar, els compradors poden comprovar l'estat del peix en tot moment gràcies a un parell de talls que se li fan a llocs estratègics (veure vídeo del procés).

 

Els cotxes transportistes típics

 

Les tonyines preparades per la subhasta

 

 Els musclos gegants del Japó

 

 Peix fresc

 

Crancs encara vius

Orugues?

Cap de Tonyina